脆炸三丝卷

脆炸三丝卷，是一道菜肴名称，味道香甜可口，品色上乘，制作工艺较为简单。

• 中文名 脆炸三丝卷
• 主要食材 猪肥肉
• 调    料 精盐2茶匙，味精1茶匙
• 分    类 全部

基本信息

　　【菜谱名称】 脆炸三丝卷

　　【所属菜系】 全部

　　【来自口味特点】

制作原料

　　猪肥肉100克、猪肝100克、熟笋肉100克，薄饼6培袁商义件件、韭黄5克。调料:精盐2茶匙，味精1日却茶匙，白糖3茶匙，绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，脆浆300克、花生油2000克。

制作过程

　　将肥肉、猪肝、熟笋分别切成粗丝;韭黄洗净切成短段。笋来自丝放入沸水锅中焯过，盛起沥干水分。将猪肝放沸水锅中氽过，捞起，沥干水分。 360百科炒锅内放入花生油，烧至五成热时下入猪肝、肥肉丝过油，随案围延优考查绿神整末即倒入漏勺中沥去油。将炒锅放花生油1汤匙，烧五成热，放入笋丝、肥肉丝、猪