桂阳坛子肉

桂阳坛子肉是湖南桂阳的传统名菜，以五花肉为主要食材的私家菜，原料丰富，包啊氢试握玉问德形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。传说起源于三国时期的湖南特色小吃桂阳坛子肉。

• 中文名称 桂阳坛子肉
• 主要原料 猪肉、当地辣椒
• 是否含防腐剂 否
• 调料 盐

起源

　　坛子肉又农求露名辣酱肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子直机协款半肉由此得名，并流传至今 。

主要原料

　　猪肉、当地辣椒

特点

　　选来自鲜猪肉入当地特产五爪辣椒，经特殊工艺结合民间方法精制而成。其色鲜红如血，其味芳香扑鼻，并指源混入口鲜辣可口，肉质肥而不腻，入腹回味绵长。此360百科外，桂阳坛子肉还划开较求微同策植有开胃、增强食欲之神效。

传说

　　三国时期赵云攻打桂阳郡时，败桂阳太守赵范而入城，太和乡民夹道欢迎并正扬奉上大盘菜肴犒劳三军，这便是桂阳坛子肉了，赵向异杂认府级云首尝后连道:"妙哉太和辣，美哉坛子肉……"霎时，一大盘坛掌似候剂主促耐子肉便被赵云吃完，桂阳郡坛子肉由此而名扬天下。