蔬菜比萨

蔬菜比萨是一道美食，主料有白面粉、白脱牛奶，配料有鸡蛋来自、意大利腊肠片、朝鲜蓟等，调料有奶油等。这道美食主要通过烤箱烤绝引己训根喜故二制而成。

• 中文名称 蔬菜比萨
• 外文名称 Vegetable Pizza
• 分类 意大利料理
• 口味 香脆
• 主要食材 白面粉，鸡蛋，白脱牛奶，奶油

做法一

　应伤　1.面粉加入已混来自合好的蛋液、白脱牛奶和奶苏盾境思测货额特道资他油，搅拌成柔软的生面圈，揉捏1分钟。

　　2.面团擀成直径为30厘米的圆形面皮。

　　3.将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中。

　　4.在面皮边缘刷上牛奶，对折面皮边360百科缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上，放入210℃的烤箱烘烤约30分钟，至表面呈金黄色为止。

　　原料/调料

　　主料:白面粉、鸡蛋、白脱牛奶、奶油(溶化)

　　配料:意大利腊肠片、瓶装朝鲜蓟、新鲜罗勒叶

　　调料:瓶装番茄酱、起士(奶酪)、帕玛桑起士丝、牛奶、玉米粉

做法二

　　材料

　　西兰花2个

　　芦笋2根

　　菠菜叶适量

　　鸡蛋2个

　　蛋清2个

　　奶酪片

　　盐适量

　　橄榄油适量

　　做法

　　西兰花、芦笋切成小丁，平底不粘锅(决变扩商卫我用的是8寸的锅)放橄榄油加热，油热后(但不要冒烟)，放入西兰花、芦笋，炒2分华形节许益打担占保考员钟，炒的时候在碗里打散鸡蛋。再将做好的成品放入烤箱中，温度控制在200℃左右烘烤约10分钟，至表面呈金黄色为止。

　　因为各家烤箱不同，你要根据自己烤箱的说明书操作。不用烤箱也可以，放了奶酪以后到奶酪融化再关火。

　　经等答微政苦注意事项

　　1.么菠菜叶不能有硬的茎，没有特别嫩的菠菜，可以不放，多放一点西兰花就行了。倒入蛋液后，用在锅里筷子轻轻搅动半分钟，价告让更多的蛋液接触到锅底，也可每笔省互输白额械研父以防止鸡蛋烤焦。

　　2.也可以加1勺洋葱末，在炒西兰花芦笋前炒香。我做的时候家里没有洋葱，所以没有放。

做法三

　　用料

　　高筋面粉120克

　　辅料

• 酵母粉1克
• 洋葱2片
• 南瓜20克
• 西葫芦50克
• 玉米(鲜)1小把
• 柿子椒少许
• 红椒少许

　　调料

• 食盐1克
• 牛奶80克
• 白糖5克
• 植物油5克
• 披萨酱10克
• 马苏里拉奶酪100克
• 披萨草少许

　　蔬菜比萨的做法

　　面饼原料:高筋面粉1来自20克、牛奶80克(牛奶的量根据稀稠情况，适量增减)、酵母粉1克(冬天可以2克)、盐1克、白糖5克、360百科植物油5克

　　馅料:披萨酱10克、披萨草少许、洋葱2片、南瓜丝20克、西葫芦丝50克、玉米粒1小把、青椒少许、红椒少许、马苏里拉奶酪80-100克

　　1.先将面饼原料中的材料混合揉到扩展阶段，然后发酵至二倍大。取是本视出擀成面饼形，放入涂过植物油的批萨盘上，面饼边上一圈稍厚，其他地方稍薄，稍醒发后，用叉子扎好多小眼，这样可按案做制构够容以防止面饼烤的时候鼓起

　　2.先抹上一层披萨酱，撒上玉米粒

　　3.西葫芦切丝，南瓜切丝

　　4.洋葱片放在批萨上，加入西葫芦丝、南瓜丝、青红椒丝和少许披萨草

　　5.马苏里拉切薄片烧苏拿建左，均匀的放在批萨饼上，烤箱210度预热，中层，烤18分钟左右即可

　　烹饪技巧

　　1、奶酪放的越通式歌游烧准船师多料越足，拉丝就越明显;

　　2、蔬菜不用放太多，否则会出水影响口感;

　　3、如果想底部有脆脆的口感，可以将批萨放在际下层烤制。

特别关照

　　在超市卖的起士是整袋包装的，但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中，放入冰箱冷藏，都可保存数日。