梅州金柚

梅州金柚，    广东省梅州市现辖行政区域(梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县)特产，中国国家地理标志产品。

梅州金柚果称区某却为大，外形美观，果形端来自正，呈葫芦形;果皮黄色，光滑、匀整、洁净;果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。 富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有"天然罐头"之称。

2006年11月30局官浓课件外呀车益日，原国家质检总局批准对"梅州金柚"实施地理标志产品保护。

2019年1怕1月15日，入选中国农业品牌目录。

• 中文名称 梅州金柚
• 种类 水果
• 产地名称 广东省梅州市
• 品质特点 清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品

特色

　鲜重修额速正停　梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形;果皮黄色，光滑、匀整、洁净;果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。 富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有"天然罐头"之称。

　　梅州金柚肉味甘酸、性寒。《日华子草本》中称其具有"治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气，消食，去肠胃气，解麦毒"。常食柚子，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子中含有生理活性物质柚皮甙，可降低血液的粘滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管体表维油较地快频建国疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用，尤其适于中老年人食用。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

产地环境

　　梅州市地处粤东北部，位于东经115°18′~116°56′，北纬23°23′~24°56′来自，属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。 气候温和，硫威皮过激调做光照充足，雨量充沛，土壤肥沃360百科。全年平均气温21.9℃，久面负长官下宁笔开问朝年无霜期大于300天。年平均降雨日为150天左右，多年平均年降雨量在14谓说宪介识83.4~1798.4毫米之间，7垂粒动杀5%以上雨量集中在4~9月。土壤多为红壤土，PH值4.5~6.8。梅州的土壤温度、土壤水分、土壤PH均十分适宜梅州金柚的生长发育。

历史渊源

　　梅州从民国初年开始种植沙田柚，距今已有近百年历史。据记载，1911年梅县丙村郭某在广西梧州做官，托人带回苗木200株，种后产果被人誉为"甜柚"，成为当时人们送礼之佳品，逐渐传至来自梅县各地及蕉岭县附城、新布等镇，但大都作小果园或360百科房前屋后零星栽培。经原培基学校校长弼良先生辛勤耕耘，终于获得成功，并大量培育柚苗广为传支余娘扩有明间亲种。

　　至1949年，在梅县丙村一带小有名气。果形似梨，金黄可爱，果肉晶莹，清甜如蜜，有"柚中之王"之称誉。随着讲二则粒时么烧波例请沙田柚大规模发展，梅州市于1989年成立了梅州市沙田柚研究所，专门从呼交需绍政引径危刑事沙田柚品种研究开发，建立了优良柚类母本园，每年对沙田柚单株进行评台书封即连各错本停比选优，确定优良单株后再进行育苗，经过长期的提纯复所深析壮，形成了具有本土化特色的柚类品种。梅州市于1992年正式把沙田柚的商品名确立为"梅州金柚"。确立"梅州金柚"商品名是基于两方面的原因，一院氧掌终等突是沙田柚成熟时颜让刘充文和足运行色呈金黄色，连片的沙田柚基地富就象金山一样;二是种柚效益好，当时许多农民耕山种柚后盖了新房，"家种百棵柚，好比开金库"成了群掉众口头禅，沙田柚自然也就成为农民心目中的"金柚"了。

生产情况

　　截至2006年底，梅州全市柚类总面积38.89入万亩，产量46.19万吨，其中金柚25.46万亩，产量31.46万吨华药山庆清婷们须施示，蜜柚13.32万亩，产量14.65万吨，成县季候夫充女器九滑为最具有区域特色明显的支柱产业，生产地域覆盖了梅州市所辖的梅江区、兴宁市、梅县、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县共60多个镇，成为全国的金柚商品生产基地，种植面积和总产均占全国柚类的1/3多。梅州金柚先后获得国家无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，先后培育了"木子"、"顺兴"、"嘉丰"、"龙威"、"梅岭"、"金柚莱"、"丽园"、"松峰"、"嘉珍"等10多个金柚品牌。

　　广东金柚产业集群被列入农业农村部、财政部正式公布的《2020年优势特色产业集群建设名单》。广东全省柚子种植已形成以梅州为核心产区、多区域种植的发展格局。其中，梅州是广东省最大的柚果产区、全球最大的沙田柚生产基地、全国第二大柚类生产基地，曾获"中国金柚之乡"和"中国蜜柚之乡"称号。

　　梅州柚优势产区产业园规划总面积7000平方公里左右，是全市梅州柚等水果产业的核心优势种植区域，范围涵盖两区一市两县共47个镇组标宗众大军稳投激吸。截至2021年11月常修价大使便读，梅州柚果种植面积已达62万亩，总产93万吨，产值72亿元。

产品荣誉

　　1995年梅县被首批百家中国特产之乡组鲜委会授予"中国金柚之乡"。

危没集台谈见哥烧　　2006年梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证。

　　2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金质奖。

　　梅州金柚先后荣获第二届中国农业博览会金奖;第三届中国农业博览会及1999年中国国际农博会认定为名牌产品;共六次在全国柚类评比中获得金奖;被中国果品流通协会授予"中华名果"称号。

　　2014年2月25日，农业部正式发布了2013年度全国名特优新农产品目录，梅州金柚入选全国名特优新农产品目录。

　　2019年11月15日，梅县金柚入选中国农业品牌目录。

　　2020年7月27日，梅州金柚入选中欧地理标志第二批保护名单。

地理标志

地域保护范围

　　梅州金柚地理标志产品保护范围以广东省梅州市人民政府《关于请求将梅州金柚列入地理标志产品保护的函》(梅市府函[2005]76号)提出的范围为准，为广东省梅州市现辖行政区域(梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县标损铁卷他四答们、平远县、蕉岭县)承土汽才题养茶星差刻认。

质量技术要求

　　(一)立地条件

　　20°以下的缓坡地，土质为红壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。

　　(二)种苗繁育

　　以酸柚为砧木，从优良母树上采取接穗，嫁接繁殖。

　　(三)栽培管理

　　1. 定植:种植时间为春植、秋植和冬植，种植规格为5米×6米或5米×5米，栽培密度≤375株/公顷，按南北向栽植行或等高栽植。在园内均匀配置5%至8%的酸柚、砧板柚等授粉树。

　　2. 土壤管理:丘陵山地果园定植后第2年开始深翻扩穴改土，分层埋施绿肥、秸秆、厩肥等有机肥，每立方80千克至100千克，每年施石灰1至2次，亩用40千克。平地果园逐年培土起畦。

　　3. 整形修剪:通过抹芽控梢、放梢、摘心、拉线整形、修剪等措施，培育成波浪式圆头形的树冠。

　　4. 施肥:幼年树"一梢三肥"，氮肥为主，氮磷钾比例为1:0.3:0.7。结果树以有机肥为主，每公顷年施有机肥不少于10吨，合理配施无机肥和微量元素，重点施好采果肥，春梢肥、稳果肥和壮果肥，氮磷钾比例于1:0.5:0.8，以株产100千克柚子计，全年施纯氮3.0千克左右。

　　5. 水分管理:根据幼年树和结果树的生长特性，进行合理排灌。

　　6. 病虫防治:按照《农药合理使用准则》(GB/T8321-1997)和《无公害食品柑桔》(NY5014-2001)的要求进行病虫害防治。

　　(四)果实采收

　　在立冬后，当柚果果面有1/2至2/3呈黄色时即可采收。采收时要一果两剪，采收和搬运过程中要轻拿轻放，防止出现机械损伤。

　　(五)质量特色

　　1. 感官特色:

　　2. 理化指标:

专用标志使用

　　梅州金柚地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省梅州市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，由国家质检总局公告批准。