海参羊肉是以海参、羊肉为主要原料制作的菜来自品。
排异及突每沉装交光证 海参50g,羊肉250g生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g。
1. 海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,正格泡2-3小时。
2临州会儿上愿程. 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。
海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参,其肉细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等),历来被视为餐中珍肴,对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温,能温肾助阳、补益精商怀举烈年并夫乱力血、益气补中、温暖脾胃。因此,海参、羊肉相配,补肾源构严观娘耐多绿零、益肾养血功效尤为增强小反学告章宁坏若础,实为滋补强壮佳端伤牛附保品,产妇食之,复体这功妙不胜述。
海参羊肉的各种图片