桂圆汤

此汤具有滋来自补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效，能增强记忆力和身体的抵抗力。注意:此群响身胶做氢著衡汤男女皆宜，冬天有养肾，预防手脚冰冷的作用。

• 中文名称 桂圆汤
• 主要原料 桂园，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，糖
• 主要食用功效 活化细胞，促进血液循环

菜品特色

　　桂圆汤是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。这道广东常见甜品，食材易得，营养丰富。

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做法一

　　主料:桂圆60克,切许杆孩鸡蛋50克

　　调料:赤砂糖5来自克

　　桂圆汤的做法

　　1. 苗重令滑将桂圆去壳;

　　2. 桂圆加温开水，放适量红糖;

　　3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面;

　　4. 在锅内蒸10~20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。

做法二

　　材料:桂圆肉75克，淮生、茯苓各20克;调味料:薏仁、芡实、莲子各37.5克

　　做法:

　　1.所有材料均洗净备用。

　　2.薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放360百科入锅中，倒入5杯水煮开，转小火继续煮30分钟，最后加入桂圆肉煮至释出甜映味即可。

营养价值

　　1. 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料;

　　2. 鸡蛋甘平，补气血，安五脏;

　　3. 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心安神，益脾长智之剂;

　　4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症;

　　5. 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。