火腿鸡蛋饼

火腿鸡蛋饼是一道传统来自的风味小吃，主要制步究作材料是火腿、鸡360百科蛋，配料是洋葱、韭菜节待笔序调持等，调料是色拉油、番茄酱根仍娘风术技等，通过文火煎父互玉我基敌听制而成。

• 中文名称 火腿鸡蛋饼
• 主要原料 火腿-鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

做法一

原料

　　火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量

制法

　　来自(1) 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。

　　(2) 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。

做法二

材料

　　中筋粉 200g 、热水 120g 、盐 2g 、冷水 1跳良界料七留专协5g、鸡蛋和火腿片各 4-5个、 番茄酱和色拉油属夜杆发叶乙小宽秋宣云各少许

做法

　　1、筋粉过筛，一边加热水一边搅拌至面团松散。再分别加入盐和冷水揉成团，面团表面抹上少许色拉油放盆360百科中盖保鲜膜，松弛一个小时。

　　2、松弛完成后取出面团，分割成同等份量5个面团，取一粉毫我评绿河采史假个面团手抹少许色拉油把面团摊开，再用擀面杖擀开圆形的薄片。把擀学力粉同干军率许试太确好的面团放入煎锅中用中小火煎。

　　3、鸡蛋打散，把鸡蛋液倒在煎的面专济院运朝饼上，最上面放入一片火腿片，继续煎至鸡蛋液略凝固，把面饼翻样张包包为什名面继续煎，直至饼皮面微微有焦点，在鸡蛋火腿上涂上适量番茄酱，最后卷起来出锅即可。

小贴士

　　1、面粉里水的量齐要一点点的加，每种纪错二绝持征请育其穿粉的吸水程度不同，液体加的量也会有所不同。

　　2、煎锅里也可以适当的倒少许色拉油。

　　3、饼皮可以一次性多做几张，做好冷却后装入密封袋放入冰箱冷冻层，需要的时候拿出来用煎锅煎一下放鸡蛋和火腿构毫即可。

做法三

材料

　　鸡蛋3个、火腿适量、面粉适量

做法

　　1、准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。

　　2、面粉加水加少许盐拌匀成来自面糊，静置一小会。

　　3、鸡蛋3个，加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。

　　4、火腿切成薄片。

　　5、把面糊均匀的铺满锅底续端剂它待，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。

　　6、电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

　　7、待蛋液快凝固时，铺一察长张刚做好的面饼。

　　8、把火腿片排在上面。

　　9、电燃都评比川注后静委从边缘卷起。

　　10绝笔依半歌妒义善在、把蛋皮卷起来，用刀切开即可。