白萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉是一道以白萝卜、羊肉作为主要食材，品依秋例以酱油、白糖、葱、姜、大茴香、植物油、料酒、盐来自、味精作为辅料制作而成的一道美食，口味鲜360百科香。

• 中文名称 白萝卜炖羊肉
• 主要食材 白萝卜 羊肉
• 口味 鲜香
• 调料 葱15 克，姜15克，大茴香2 个等
• 工艺 炖

菜品特色

　　白萝卜炖羊肉，滑走去除了羊肉的膻气，其味感松软味香。需白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克来自，料酒、盐、味精备适量。

菜品日百布济牛半川最直原料

做法

做法一

　　1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

　　2、将萝请慢欢职底卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

　　3、铁锅内放50 克油，油360百科热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5 分钟后放入酒镇过温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

做法二

　　1。将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分;同样将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。

　清检果两用群以旧　2。锅中放油烧至七成热时，放糖，用铲子不断地搅拌 至糖冒泡时放入羊肉翻炒。

成教品图片

　　3。待肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片、大料，盖锅计著盖炖5 分钟后放入温水，煮沸后，放料酒，改为小火慢炖。

　　4。待肉八成熟时，将萝卜倒入锅内，并放盐，将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放入香油即可。

首况　　说明

　　羊肉较牛肉的肉质实系财指内生队要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少微宣吧江保子。而且羊肉富含锌，可以缓解转场眼威坚茶作怕著事束准妈妈的孕吐状况。

做法三

　　主料多亲呢时肉:白萝卜、羊肉(青羊)

　　辅山在换深便蒸论香普各编料:姜、蒜、葱

　　调圆落哥半弱织按依料:生抽、鸡精、食盐

白萝卜炖羊肉

　　做法:

　免课　1、将萝卜洗净，削皮，切成瓣状，生姜切末，小葱切段，蒜切碎古盐宜火。

　　2、起油锅，炒香姜末和蒜末，炒羊肉，变色后，放入萝卜，放小葱，放入适量的清水，没过羊肉和萝卜。

　　3、大火煮开后，放入生抽，上色，放鸡精和适量的盐，等收汁即可装盘。

营养价值

　　萝卜营养丰富，民间有"冬杀烧价任掉哪苗场吃萝卜夏吃姜，一来自年四季保安康"的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

　　羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷360百科痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳介于职民英右被材喜织、补虚温中等作用，男师策输口配春轻带跟士适合经常食用。