火空肉

火空肉是一款家常菜品，制进玉胜光系知策击静作原料主要有五花肉等。

应为:焢 hōng肉

常见闽菜之一

• 中文名 焢肉
• 英文名 hongrou
• 主要食材 五花肉
• 分类 家常菜

制作材料

　　五花肉1斤;甘蔗头1段(约10厘米);油葱酥、大蒜酥(油炸后的葱和大蒜干)各3大匙;八角来自2粒

　　调味料:

　　酱油、水各适量

制作方法

　　1、五花肉切块后，入油锅中炸黄或煎过。

　360百科　2、甘蔗切成4等己又出星济喜行移脚曾分。

　　3、将所有材料及调味料放入卤锅中烧开，转小火焖卤50分钟即成。

烹调指南

　　1、可在卤锅中加入1斤的绞肉一起焖煮，做成卤肉。浇在饭上就成卤肉饭，淋来自在面上则为担担面。

　　2、不妨一次多做点，大锅卤食物味道更香郁。若担心一次吃不完，可取一半装入容器中，放进冰箱冷冻，食用时，再取出解冻、加热。(中国之路)