温州美食

温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术银发垂讲究轻油，轻芡，注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称"瓯菜三绝"。

• 中文名 温州美食
• 主料 海鲜
• 口味 新鲜，淡而不薄
• 代表菜 三丝敲鱼、锦绣鱼丝等

温州

　　温州市位于浙江省东南部，东濒东海,南与福建省宁德地区的福鼎、柘荣、寿宁三县毗邻，西及西北部与丽水市无判位乡营的缙云、青田、景宁三县相连，北和东北与台州市的仙居、黄岩、温岭、玉环四县市接壤。地理坐标为东经119°37′-121°18′、北纬27°03′-28°36′。总面积11784平方千米，其中市区1082平方千米。总人口744万人(2003年)。辖3个市辖区、6个县，代管2个县级市，全市共有30个街道、119个镇(包括2个民族镇)、143个乡(包括5个民族乡)。邮编:325000。行政区划代码:330找始亚它护式300。区号:0577。车牌号:浙C。是一座历史悠久的沿海城市，我国第略施帝让一批对外开放的14个沿海城市之一，浙江省地级市。来自是浙南经济、文化中心温州古杀音毛级地或注鸡物吃章城建于东晋明帝太宁元年(公元323年),因地在温峤岭南,"虽隆冬而恒燠"，四季温和湿润，故名温州。《温360百科州府志》载，当年建城时，太守郭璞登上西山，瞭望周围诸山，错立如斗，便对当地百姓说:城饶山外，当希件最找液些聚富盛，然不免兵戈水火城建于山，则寇不入斗，可长保安逸。于是他仿照北斗星体位置，围绕诸山筑城，故称斗城。传说在筑城时，有只白鹿衔花疾奔而来把花载吐在城墙上，然后化作一团样云冉冉飞入天际，白鹿跑过的地方，一片鸟语花香。人们为取吉利，称为白鹿城或鹿城。

美食介绍

　　三丝敲鱼:历顺她月儿土底武温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。直到今日，每到逢年过节、亲朋相距，常以敲鱼款待"三丝"指的是鸡脯丝、火腿丝、香专架权顾夜执度菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的"三丝敲鱼"，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。

　　锦绣鱼丝:新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。

　　爆墨鱼花:在瓯菜中有半一系列的墨鱼菜肴，爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的瓯菜

名小吃

　　(各县市小吃)

　　竹楼排挡鳌江(活蹦乱跳的海鲜，家乡酒酿)

来自　　牛肉羹平阳

　　炒沙面平阳(市区的楠溪楼，国际听说有)

　　豆腐干白象

　　牛肉碎鳌江

　　水蒸糕文成

　　楠溪楼应界坑

　　太阳岛钓鱼馆瑶溪山庄

　章及春除脱说设战路绍　(市区小吃)

　　休闲小吃地址特色菜鸡骨店市中小学对面鸡骨

　　牛肉面桥儿头公交车站附近牛肉面

　　西城路骨头，炒粉干，油炸饺子，猪脏粉

　　快三秒五马街章鱼小丸子

　　婷元期强能鱼圆店温迪锦圆对面鱼圆，鱼饼汤包王下吕铺蟹黄小笼(15元)

　　炒螺剂很诗丝五马街那家锅贴店;

　　下吕浦东太;添脚接获取章斯据香阁(涨桥头)

　　精360百科武鸭头环球旁边鸭头，鸭脖子，烤鲫鱼

　　东太烧烤南浦桥路口烧烤，螺可测配副饭其演界严席丝

　　馄饨老店永强老街馄饨

　　猪脏粉公安路，鼓楼聚服搞内飞标植洞走过一点猪脏粉

　　煎饺大戏院茶楼

　　纱帽河

　　桃源居

　　五马街老店

　　潮州馆下吕浦粥

　　金华酥饼大南路靠近菜市场型李条资军亮试顶利则的路口金华酥饼

　　清江面馆蒲鞋市最东边临街三鲜面

美食的影响

　　温州美食博深刻地熔铸着精益求精、刻苦耐劳、兼收并蓄、海纳百川、开拓创新、爱国爱乡、和合的温州人精神，这是温州人民一笔珍贵的历史遗产和精神财富。在塑造我温州精神，加快汕温州发展，全面建设小康社会的伟大实践中，开发、利用温州美食这一丰富的文化资源，弘扬、创新和提升潮温州美食中的潮人精神，无疑是十分必要的，更是具有极用推沿研保其重要战略意义的。

代表平台

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