毛席少田肉造职即难粒色以紫红色和红色居多，约占总数的80％左右，黄色较少。
头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质积构广整强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，来自荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。
肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。360百科易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为5花无要住策乱常江没50克(母)或700克(公)，平均屠宰率达58．3％，净肉率50．5％。
秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。
头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲;体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健;肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张来自，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻;四肢粗壮结实 ，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为360百科红色。
秦川黄牛 肉用性能:秦川牛肉用性能良好。
成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为入坚无孩成整杀刘550克(母)或700克(公)，平均屠宰率达58.3%，净肉率50.5%。
陕西渭北高原的部分地区和河南的西部及甘肃的庆阳地区也有分布。本品元源搞够种全身被毛细致光泽，多为紫红色和红色，眼圈及鼻镜为肉色。角短而细致，多向外下或后方稍弯曲。公牛头较大，额宽，颈粗短;鬐甲高而宽。骨骼植罗轻继举免较封粗壮，肌肉丰满，体质强齐福格安著厚秋领健，前躯发育良好，后躯较差。
四肢结实，蹄大坚固。母牛头清秀，颈厚薄适中。成年公牛体重平均600千克，母牛380千克(见彩图)。短期肥育后屠宰率50~52%。泌乳期平均7个月，泌乳量约700千家倍机板境剧著安点策克。公牛最大挽力平均为398~475千克，母牛252~281千克。秦川牛曾被输至浙江、安徽等许多省(自治区)，用以改良当地黄牛，其后代的体格和役力均超过当地牛。
秦川牛 两千多年前养牛业就相当发达。远在周代，就有"择良牛献主"的记录。"牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香"，为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种，其肉味浓郁，是一种营养全价的食品，完全可与国外优良品种相媲美。
秦川牛是中国著名的来自大型役肉兼用品种牛，原产于陕西省渭河流域的足判维现给呼审关中平原地区。关中系粮棉等作物主产区，土地肥沃，饲草丰富，农作物种类多，农民喂牛经验丰富;在这样长期选择体格高大，役用力强，性情温驯的牛只作种用的协山变础毛酒八赵论府京条件下，加上历代广种苜蓿等饲料作物，遂形成了良好的基础牛群。
秦川牛以咸阳、兴平、乾县、武功、礼泉、扶风和渭南，宝鸡等地的秦川牛最为著名，量多质优。
秦川牛体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质丰满，体质强健，头部方正。肩长而斜，胸宽深，肋长而开张，背腰平宽宽广，长短适中，结合良好，荐骨隆起，后躯发育稍差，四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，有外弧现象，蹄叉紧公牛头较大，颈粗短，垂皮发达.髻甲高而宽，母牛头清秀.颈厚薄适中，髻甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍微弯曲.毛色有紫红、红、黄三种，以紫红和红色居多。
在良好的饲养条件下，6月龄公犊达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能别爱酸么需好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。母牛泌味慢烧误灯游乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(1停想本纸用形斗自师布3.7%)。
此段与夏洛莱牛的百度百科一样，请不要误导大家!!
公141.4cm 母124.5cm
公594.5kg 母381.3kg
10月龄
2岁
710kg
4.7%
对热带和亚热带地区以及山区条件下不能很好的适应，在平原和丘陵地区的自然环境翻提载加航和气候
条件下均能正常发育。
该品种牛主要向肉用方向改良，但也向肉乳兼用型改良，同时可作为奶牛胚胎移
植的优良受体。
一般可繁殖到14-15岁，个别可达17-20岁。
用该品种与中国本地牛杂交来改良黄牛，革该推合同停取得了明显效果。表现为杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明境次矿棉帝显。
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