胡萝卜豆腐丸子

胡萝卜豆腐丸子是一道家常菜肴，主要食材是胡萝卜和豆腐。

• 中文名称 胡萝卜豆腐丸子
• 主要食材 胡萝卜，豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 香甜

所需食材

　　胡萝卜1个，豆腐1块

制作方法

　　1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。

　　2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬来自程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。

　　3、洗净双手，做成圆圆的丸子。

　　4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。

食用来自须知

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治360百科疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最照盾新研究又证实:每天吃两根胡萝实社长最卜，可使血中胆固醇降低10%和品练却永去绝~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和凯命殖拉肿瘤。