白肉香蕉

白肉香蕉是一道菜名。

• 中文名称 白肉香蕉
• 主要食材 猪肥膘肉，香蕉
• 配料 白糖、鸡蛋、干淀粉
• 特点 色泽金黄，酥香，软绵

菜名

　　白肉香蕉

材料

主料

　　猪肥膘肉200克、香蕉500克

配料

　　白糖100克、鸡蛋2个、干淀粉50克，食用油易告端触1000克(耗油100克)

　　做法

　　1、把肥猪肉切成长5厘米、宽侵若倒培学经龙3厘米、厚0.2厘米的大片。香蕉去皮、搅成泥，加入白糖50克，拌匀作馅。

　　2、把肥肉平铺于案板上，取香蕉馅抹在肉片宽的一边。卷起来自，用鸡蛋液封口，在剩余的蛋液中加入干淀粉、水、食油调成热时，把做好的卷挂上酥糊放入油中，炸至呈金黄色捞出，撒上白糖食用。

菜品特色

　　色泽金黄，酥香，软绵。

　　营

养价值

　　香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺来自素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。