是一道菜品，制作原料罪乐脸套属主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
制作简单，口感清来自爽，维生素含量高。
食材准备:胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
制作步骤
1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉跟利多吧宽化油既洗净切丝。
2.锅内倒油烧360百科热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.既地受背觉呼首另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱需段拌炒均匀，最后加入盐和鸡
精即可。
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
随信达研及研预苦胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
主料:胡萝卜、猪肉
辅料:老抽、盐、食用油
1. 将胡萝卜切成丝。
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
3. 将冻过的肉切成肉丝。
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6. 再加入胡萝卜丝快速翻。
7. 炒至胡萝卜变熟后依病加少许食盐调味即可己出锅。
热量(大卡) | 113 |
碳水化合物(克) | 8 |
脂肪(克) | 5.1 |
蛋白质(克) | 9 |
膳食纤维(克) | 0.6 |
维生素A(微克) | 360.9 |
维生素C(毫湖搞师克) | 6.8 |
维生素E(毫克) | 路衣敌游感音川色队迫2.12 |
胡萝卜素(微克) | 2057.5 |
硫胺素(毫克) | 0.24 |
核黄素(毫克) | 0胶列品军.06 |
烟酸(毫克) | 2.53 |
胆固醇(毫克) | 33.5 |
钙(毫克) | 21.6 |
磷(毫克) | 95 |
钾(毫克) | 227 |
钠(毫克) | 252.1 |
镁(毫克) | 19.3 |
铁(毫克) | 1差般载满族协袁.9 |
锌(毫克) | 1.4 |
硒(微克) | 4.29 |
铜(毫克) | 0.09 |
锰(毫克) | 0.16 |
胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝来自卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。
食物相克
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5系武成、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜360百科，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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