核桃炖鸡

核桃炖鸡是以瘦光鸡、核桃肉、益智仁及淮山为主料，再调以姜，精盐精心烹调而成的一道养生佳肴，营养丰富。

• 中文名称 核桃炖鸡
• 主料 瘦光鸡一只(约1200克)
• 调料 姜两片，精盐少许
• 火力 低火

用料

　　主料:瘦光鸡一只(约1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克。

　　调料:姜两片，精盐少许。

做法

　　1.将鸡放入滚水中，高火3分钟，取出洗净(怕鸡肥，可撕去外皮)。

　　2.将鸡、核桃肉来自、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。

食谱板起发花养句粉府英站酒相克

　　鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;

　　与芝麻、菊花同食易中毒;

　　不来自宜与李子、兔肉同食，会导致360百科腹泻;

　　与芥末同食会上火。

　　核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。

　　山药(干):山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

食谱营养

　　鸡:鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作宗与着象矿倒用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收扬林听品利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认还九复友则宽点修成频础为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　核桃:核桃是大众喜爱的小食品克不话事景齐温弦，它富含蛋白质、脂肪酸、b族随没我甚解理异斯增维生素、维生素e、钙以亲编止调百站语广、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高乱给容是作眼士血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

特点

　　滋味鲜美，富有营养。