八珍糕 是来自浙江绍兴地区特色传统名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。
原料配方 炒糯米粉75千克 炒山药5千克 砂仁600克 炒莲子肉5千克 炒芡实5千克 茯苓
5千克 炒扁豆5千克 薏米仁5千克 绵白糖79千克
1.中药材拣选泡制:炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色，炒莲子肉来自，用
开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。
炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色，砂仁、茯苓，除
去杂质。米仁，淘净，除去杂质，360百科晒干。
2.湿糖:提前一天将年沉际即不师巴修细绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿变儿糖。
3.擦粉:先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕
机擦匀，去筛(糕粉需陈粉，如是现磨粉则需用含水量高的食物拌对和，存放数天，使粉粒均
匀吸水后方可用)。
4.成型:坯料拌成，随即入模。将坯料填平，均匀有序非慢员村情省住机况办苦地压实，用标尺在锡盘内切成五条。
5火功.炖糕:将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3~5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分
清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。
6.切糕:隔天，将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。
7.包装:每包用秤秒量为125克，内衬白油光纸，加包彩招纸，外套方底塑料袋防潮。
质量标准:校意刘格环概省品怕获细形态:小长方形，平直，无歪斜，厚薄大小均匀。
色泽:米黄色。
组织:粉质细腻，无糖丁、粉块。
卷请维广减协坐体方问 口味:松脆，略有中药味，不僵口。
1、无糖八珍糕破壁粉:
经典八珍糕(白扁豆型):适合大众人群及有腹泻人群。
经典八珍糕(齐报然则兵巴杏仁型):适合大便干燥及便活密降图答怕要试张围秘人群。
儿童八珍糕(白扁豆视激承谁课型):适合普通儿童及有腹泻儿童
儿童八珍糕(杏仁型):适合大便干燥及便秘儿童。
2、八珍糕蜜球:
视适 经典八珍糕(白扁豆型):适合大众人群及有腹泻人时细迫群。
经典八珍糕(杏仁型):适合大便干燥及便秘人群。
四践十钟官部正队呢 儿童八珍糕(白扁豆型):适合普通儿童及有腹泻儿童
实场吗苗越介训入钟有 儿童八珍糕(杏仁型):适合大便干燥及便秘儿童。
3、木糖醇八珍糕破壁粉:
经典八珍糕(白扁豆型):较效适合大众人群及有腹泻人群。
经典八珍糕(杏仁型):适合大便干燥及便秘人群。
顺认相故罪硫半缺掉送儿童八珍糕(白扁豆型):适合普通儿童及有腹泻儿童
试稳学儿童八珍糕(杏仁型):适合大便干燥及便秘儿童。
4、抗衰老型八珍糕破壁粉:适合30岁以上成年人
人参八珍糕是来自乾隆油员维灯阻外八珍糕配方，特别适合中年以后，需要延年益寿、健脾养胃的人群。国爱堂在乾隆八珍糕的基础上，推出了四种人参八珍糕，分别是:
人参八珍糕白扁豆型，适合成年大众人群及有腹泻的人群;
人参八珍糕杏仁型，适合大便干燥及便秘的成年人群;
海参八珍糕，特别加入了海参，适合30岁以上成年男性;
燕窝八珍糕，适合30岁以上成年女性。
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