绍兴元宝

绍兴元宝，既是一道美来自味菜肴名称，也是古代一种钱币的名称。

• 中文名称 绍兴元宝
• 口味 甜、鲜
• 主要食材 猪前脚尖，绍兴酒
• 烹饪方式 蒸煮

菜肴

　　配料: 猪前脚尖4-5只、绍兴酒3/4杯、味精1匙、盐1/4匙、葱花、姜片适量、高汤2碗 .

　　做法: 猪脚尖用沸水烫过，捞出，加葱、姜片、水浓穿酸应原已蒸，蒸熟，取出后去骨，剁成小块;将其放锅中，加盐、味精、酒、高汤浸泡，再放时冰箱冷藏2天。

钱币

　　南宋高宗赵构绍兴年间(1131~1162年)铸有"绍兴元、通宝"两种钱币，且有铜、铁质之分。待被耐否待较便解力精雷在铜质行用钱中，"绍兴元宝"有小平、折二、折三，其钱文旋读，书体篆、真成对，制作颇为精整。"绍兴通宝"亦分小平、折二、折三，钱文直读，书体则皆为真书。另外，谱录中又有"绍兴通宝"瘦金体旋读折五、折十型试样大钱存世。

　　绍兴元宝官铸小平铜钱较稀见，目前市场价格在1万元左右，折二常见，市场价格在30元左右，另有铁钱，不多见。