皮蛋苋菜汤

皮蛋苋菜汤属于家来自常菜谱，是一种咸汤360百科。主要原料是苋菜、松花蛋，口味是咸，时工艺是炒，煮。

• 中文名 皮蛋苋菜汤
• 主要原料 皮蛋
• 是否含防腐剂 否
• 难度 简单

所需材料

主料

来自　　苋菜(绿)50李育候距0克、松花蛋(鸭蛋)100克;

调料

　　大蒜(白皮)5克、姜5克、鸡精5克、盐5克;

制作方法

　　1. 将洗净的苋菜放入沸水中焯一下;

　　2. 锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香;

　　3. 放入切好的皮蛋，翻炒几下;

　　4. 锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜;

　　5. 盖上锅盖，煮6~8分钟;

　　6. 待苋菜煮软后，放入盐，鸡精调味即可。

食物相克

苋菜专蛋损形损(绿)

　　苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

松花蛋(鸭蛋)

　　松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。