林檎，亦作"林禽"，植物名。又名花红、沙果。落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，花淡红色。果实卵形或近球形，来自黄绿色带微红，是常见的水果。也特指此种植物的果实。
林檎一名，另可指两种不同科属的植物。一是北方的蔷薇科苹果属植物苹果;二是南方的番荔枝科番荔枝属植物番荔枝。两种植物的果实都作为水果食用。
林檎，亦作"林禽"，植物名。又名花红、沙果。落叶小称终乔木，叶卵形或椭圆形，花淡红色。果实卵形或近球形，黄绿色带微红，是常见的水果。也特指此种植物的果实。
《宋书·谢灵运传》:"琵琶林檎，带谷映渚。"宋孟元老《东京梦华录·四月八日》:"时菓即御桃、李子、金杏、林檎之类。"明胡应麟《少室山房笔丛几府拿计但待米·玉壶遐览二》:"王梵志不知名字。王德和者，见林檎树瘿大如斗，破之，中得小儿。"清龚自珍《隔海梅令·即景》词:"林檎叶叶拂僧窗，闪青虹。"
【植物名】:林檎
【学名】:Malus asiatica Nakai.
【尔移边听兴别名】 :花红、花红果、沙果、频婆果、文林郎果、来禽(《王右军帖》)，文林果、朱柰、五色林檎、联珠果(《治闻记》)，花红果(《滇南本草》)，花红、沙果(《皇品汇精要》)，林禽(宁原《食鉴本草》)，蜜果(《群芳谱》)，五色柰(《医神纂要》)。
【科属】:蔷薇科Rosaceae、苹果属Malus
【国内分布】:产安徽、内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50-2800米。
【性状】:本品梨果扁球形，直径2.5-4cm，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸。
【原形态】:小乔木，高4-6m。小枝粗壮，幼时密生柔毛，老时暗紫褐色，无毛。叶互生;叶柄长1.5-5cm，有短柔毛;叶片卵形或椭圆形，长5-11cm，宽4-5.5cm，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，上面来自有短柔毛，逐渐脱落360百科，下面密被短柔毛。诉特由解井乱脱河画花两性;伞房花序，具花4-7朵，集生于小枝顶端;花梗长1.5-2cm，密被柔毛;花直径里顾消给齐阳3-4cm;萼筒钟状，外面密被柔毛;萼片5判顺重依概记模放弱固保，三角披针形，长4-5mm，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长;花瓣5，倒卵形或长圆倒卵形，长8-13mm，宽4-7mm，基部有短爪，淡粉红色，雄蕊17-20，花丝长短不等，比花瓣短;花柱4(5)，基部具长颈毛，比雄蕊稍长。梨果卵形或近球形，直径4-5cm，黄色或红色，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月。果期8-9月。
果实含叶酸。
酸甘，平。
①《千金·食治》:"酸苦涩，平，无毒。"
②《本草拾遗》:"味甘，无毒。"
③《开宝本草》:"味酸甘，温。"
④《医林纂要》:"甘酸咸，温。"
①《本草再新》:"入心、肝、肺三经。"
②《本草撮要》:"入手座足太阴、阳明经。"
止渴，化滞，涩精。治消渴，泻痢，遗精。
①《千金·食治》:"止渴。"
②《食疗管什关喜维垂介顺临问只本草》:"止消渴。""主谷痢，泄精。"
③《本草拾遗》:"主水痢，去烦热。"
④《日华子本草》:"下气，治霍乱肚痛，消痰。"
⑤《滇南本草》:"治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟。化一切风痰气滞。"
⑥《医林纂要》:"止渴，除烦，解暑，去瘀。"
内服:煎汤、生食、捣汁。外用:研末调敷。
①《千金·食治》:"不可多食，令人百脉弱。"
②研期玉无蛋样既《开宝本草》:"不可多食，发热涩气，令人好睡，术力临提包因查推读发冷痰，生疮疖，脉闭不行。"
①治水痢:林檎半熟者十枚。以水二开，煎取一升，和林檎空心食。(《食医心镜》)
②治小儿痢:林檎、构子。杵取汁服。(《子母秘录》)
③治小儿闪癖，头发雨竖黄，瘰疬羸瘦:杵林檎末，以和白质们怀醋敷上。(《子母秘录》)
《本经逢胶水引感径营纪直错免原》:"林檎，虽不伤脾，多食令人发热，以其味涩性温也。病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，壅闭气道使然。其核食之烦心，助火可知较回列白联北则致算斗。"
《中药载大辞典》
《果熟国图映举来禽图》册页 绢本 设色
北京故宫博物院藏
此图绘有林檎果一枝，枝上硕果累累。其上栖息一小鸟，翘起尾巴，挺起毛茸茸的胸脯，作欲飞的情态，形象生动可爱。悬挂着沉甸甸果实的枝柯，仿佛在轻轻地颤动。果叶正反两面的枯荣之态刻画细致，连虫蚀的痕迹都颇为清晰。画面虽然简单，却充满生气盎然的意趣，具有强烈的感情色彩。全图笔法精工，设色妍美，是南宋初期花鸟画的代表作。本幅款署"林椿"二字，曾经宋牵收藏，《石渠实笈三编》著名。
林椿，生卒年不详，南宋画家。钱塘(今浙江杭州)人。孝宗淳熙(11 74-1189)时为画院待诏。工画花鸟、草虫、果品，以赵昌为师，设色清淡，精工逼真，善于体现自然的形态， 所绘花鸟果品，小品为多，当时赞为"极写生之妙，莺飞欲起，宛然欲活"。传世作品有《果熟来禽图》、《梅竹寒禽图》等。
原产中国的蔷薇科苹果属植物林檎(Malus asiatica Nakai.)，植物名由来已久，别名众多，在宋代名画《果熟来禽图》中即可清晰地看到其形象，在中医药著作中，它的药用价值也被多次提及。
苹果属植物旧称林檎。宋人有作《席上赋林檎花》词。
【念奴娇】《席上赋林檎花》
作者:曾觌
群花渐老，向晓来微雨，芳心初拆。拂掠娇红香旖旎，浑欲不胜春色。
淡月梨花，新晴繁杏，装点成标格。风光都在，半开深院人寂。
刚要买断东风，袅栾枝低映，舞茵歌席。记得当时曾共赏，玉人纤手轻摘。
醉里妖饶，醒时风韵，比并堪端的。谁知憔悴，对花空恁思忆。
【基源】为蔷薇科植物苹果Malus pumila的果实。品种有富士、国光等。
【别名】柰，柰子，平安果，智慧果，记忆果，林檎，来檎，联珠果、频婆，严波，超凡子，天然子，苹婆。
【性味】凉，甘、微酸。
【功用】生津止渴，清热除烦。
【营养成分】可食用部分76%。每l00g中含能量218kj,水分85.9g、蛋白质0.2g、脂肪0.2g、膳食纤维1.2g、碳水化合物12.3g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.2mg;维生素C4mg:维生素 E 2.12mg;钾119mg、钠1.6mg、钙4mg、镁4mg, 铁0.6mg,锰0.03mg、锌0.19mg、铜0.06mg、磷12mg,硒0.12μg。尚含果胶、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等。
在我国古代，根本没有"苹果"一词。苹果，古谓之"柰","林檎","来檎"、"联珠果"、"频婆"、"严波"、"超凡子"、"天然子"、"苹婆"等。它原产于高加索南部及波斯的滨海一带。我国西北部地区也是苹果的重要发源地之一，栽培历史已达2000多年，世界园艺学上称其为"中国苹果"，属于苹果家族中的一支，另一支被称作"西洋苹果"。19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。欧洲苹果先在山东烟台落户，19世纪末到本世纪初，山东青岛和辽宁南部，又相继引种，并开始进行经济栽培。中国除原有苹果属树种外，作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从欧、美、日、苏等国引入的，称为西洋苹果。因此说苹果是一种古老的水果并不过分。
林擒味道甘美，能招很多飞禽来林中栖落，所以叫林檎。李时珍说:林檎的果实小而圆。其中关味酸的是楸子。其它还有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，都是用其具有的色和味来命名的。另有颜色像紫柰，到冬季才结果的。
林檎熟后，晒干研成末点汤其美，称作林檎粉。林檎树艮毛虫，埋吞蛾在树下或用洗鱼的水浇树即解防治。
味酸、甘，性温，无毒。
主治下气消痰，治霍乱腹痛。患消渴的人宦吃。疗水谷痢、泄精、小儿闪癖。经常吃会发热和生疮疖，闭百脉。
东行根治白虫、蛔虫，消渴好睡。
基本信息栏
中文学名:番荔枝 拉丁学名:Annona squamosa L. 别称:林檎，佛头果、释迦果 界:植物界 门:被来自子植物门 | 纲:双子叶植物纲 科:番荔枝科 属:番荔枝属 种:番荔枝 分布区域:热带地区 |
原产热带美洲番荔枝科的水果番荔枝(Annona squamosa L.)17世纪传入中国，现广泛栽植于海南、广东、广西、云南、台湾等地，因其外形疙疙瘩瘩，极像佛头，故又雅称佛头果、释迦果，林檎在广东省汕头市千所年谁许英樟林所产极负盛名。
潮汕名果。又叫番荔枝，原产澳大利亚，属番荔枝科落叶果树，小乔木。高约5米，树冠4米左右。每年4月开始萌发新叶、开花、坐果，9月可陆续采摘。一般植后24个月即开花结果，产量逐年提高，树龄30年以上。性360百科喜阳光，宜植于松软沙质冲击土。
落叶小乔木，高3-5米;树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，排成两列，椭圆状披针形，或长圆形，长6-17.5厘米，宽2-7.5厘米，顶端急尖或钝，基部阔楔形或圆形，叶背苍白绿色，初时被微毛，后变无毛;侧脉每边8-15条，上面扁平，下面凸起。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，长约2厘米，青黄色，下垂;花蕾披针形;萼片三角形九将交伤绿衣神就形找，被微毛;外轮花瓣狭而厚，肉矿都尔质，长圆形，顶端急尖，被微毛，镊合状排列，内轮花瓣极小，退化成鳞片状，被微毛黄;雄蕊长圆形，药隔宽怕走觉帝把陈天行，顶端近截形;心皮长圆形，无毛，柱头卵状披针形，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆文手临以且尼谁决染形的成熟心皮微相章安甲放连易于分开而成的受免的再绿沙沉副话纪面聚合浆果圆球状或心状圆锥形，直径5-10厘米，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。
果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，七学战言选川能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效，导在国外常用来治疗脑萎群第角既移一相费缩和糖尿病。糖尿病患者经曲我善领权常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗呀去耐井不前低研万兰氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生范听兵虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
食用方法:普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。
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