白灼鲜鱿鱼

白来自灼鲜鱿鱼是由新鲜鱿鱼、姜、大葱等食材制成的食品。

• 中文名称 白灼鲜鱿鱼
• 分类 家常菜
• 口味 鲜嫩清脆，滑爽利口
• 主要食材 鱿鱼

所需材料

　　历头占千跟须主料

　　鱿鱼(鲜)(300克)

　　调料

　　大葱(7克) 姜(服便兴作例巴起3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克沉胜项哪省制读价阶置) 酱油(3克) 白砂糖(营兵4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)

　　制作方法

　　将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。将大葱，姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味即可食用 。

制作过程

　　1.将新鲜来自鱿鱼洗净，在鱿鱼肚上用竖刀360百科刻上直纹，调转过来，用斜刀刻上斜纹，便成棱形花纹，然后再切成横5cm、威坚跑气什雷亚重宜直3cm的片，用姜片酒腌约10分钟。 2.炒锅内放油0.5汤匙，放入姜片、葱段爆透，烹绍酒，放入精盐、二汤，烧沸后去掉姜片岩连火清为致带度笑这期、葱段，把鲜鱿鱼放入锅中，烧至恰熟，用漏勺捞起鱿鱼片，沥理去水分。 3.炒锅置旺火上括散原著合树到办，下入熟猪油，放入鱿鱼，烹绍酒，快速爆炒，迅速炒匀装盘即成。 炒锅置旺火上，下熟猪油0.5汤匙，烧沸音色后烹入盛有虾油和蚝油的味碟中，与鲜鱿鱼一同上桌蘸食。