栗子粥

栗子粥以稻米和香栗子主料制作的药膳。

栗子粥属上海菜菜系，主料为稻米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗来自子粥食谱功效有补虚360百科养身调理、肾调养调理、壮腰健肾济缺细九调理、脾调养调理。

• 中文名称 栗子粥
• 外文名称 Chestnut porridge
• 分类 上海菜
• 口味 甘甜、香糯
• 主要食材 鲜栗子，白糖

菜谱名称

　　栗子粥

栗子粥

制作工艺

做法一

　　200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥王去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子植老质含印息热酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。

做法二

　　栗子5个，海来自带清汤1/2杯。将栗子煮熟之后360百科去皮，捣碎。海带清汤煮沸后物专加栗子同煮即可。

栗子粥

做法三

　　糯米或大米1左前肉等常这征只探00克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净，如果用紧六的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适宁去树居尔未列元究评量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

做法四

　　栗子粥 栗子势商占宣斤他接失5个，大米100克，白糖适量。将栗子去壳，洗净;大米淘净，与栗子放入锅中，加清水适量煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖等，再煮一、二沸服食，或将栗子研细，煮成粥糊状，加糖食用绍可，每日1剂。可养胃健脾，补肾强腰。

做法五

　　原料:大米或糯米、栗子、水。

　　做法:

　　1、准备好材料:大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮;

　　2、大米添足水，滴几滴油;

　　3、中火煮熟;

　　4、栗子擦成茸;

　　5、将栗子茸放入煮好的白粥里;

　　6、处抓扬末药亚免它继续煮5-10分钟即可。​

菜品口感

　　口味:甜味

功效

　　此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养北些川拉织石样七素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生以标。而且栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

粥品药膳

　　栗子群呢12只去壳，与粳米或糯米100克同煮为粥。四季均可，供早晚餐服食。《来自本草图经》云:"果中栗最有益"，可"益气、厚肠胃、补肾、利腰脚"。用治老年慢性泄泻，肾虚、腰酸腿痛，颇有效益。

食谱营养

　　稻米:大米具喜序余汉足表青吧准怀别有很高营养功效，是补充营养素的基础食物重乐音垂派什销承;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

栗子粥

　　栗子(鲜):栗子氢移已从中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病360百科、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾跳呼，补肾强筋，活血止血之功效。

食谱相克

　　稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食书封。

　　栗子(鲜):栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

营养成分

　　·热量 (1粮希663.50千卡);

　　·蛋白质 (21.70克);

　　·脂肪 (2.25克)小;

　　·碳水化合物 (389.18克);

　　·膳食纤维 (3.75克);

　　·维生素A(48.00微克);

　　·胡萝卜素 (285.00微克);

　　·硫胺素 (0.87毫克);

　　·核黄斗拉附格任运表素 (0.42毫克);

　　·尼克酸 (4.20毫克);

　　·维生素C (52.00毫哪音民担长沙黑外和皮料克);

　　·维生素E (8.86毫克);

　　·钙 (82.50毫克);

　　·磷 庆议叫(389.50毫克);

套美选　　·钠 (26.35毫克);

　　·镁 (148.25毫克);

　　·铁 (4.90毫克)另怀;

　　·锌 (3.86毫克);

　　扬顾丰以无·硒 (6.70微克协南散状未支陆财);

　　·铜 (1.05毫克);

　　·锰 (2.45毫克);

　　·钾 (865.75毫克);

　　·碘 (4.60微克);

　　·维围入李谓吸如这均例生素B6 (0.40毫克);

　　·泛酸 (3.15毫克);

　　·叶酸 (7.60微克);

　　·生物素 (440.00微克);

　　·维生素B12 (40.00微克);