水瓜炖鲶鱼

• 中文名称 水瓜炖鲶鱼
• 主要食材 鲶鱼，水瓜
• 工艺 炖
• 功效 健脾开胃、消肿解毒

原其料

　　鲶鱼1条约750克，水瓜400克，豆腐100克，精盐7克，味精1 5克，胡椒粉来自3克，清汤2000克360百科。

制法

　　(1)鲶鱼初加工后洗涤，切2厘米长的段，焯水后待用。(清亚十他情住胞皇2凉瓜、豆腐分别切成举针图写凯含菱形块，同鲶鱼一差敌总同放进锅中，加入清汤煲至汤色呈乳白色时下入胡椒粉、子青销际略祖精盐、味精调味即成。

功效

　看轴表本程式　鲶鱼具有滋阴补虚、健脾开胃、利尿消肿的作用;水瓜味甘平，可清凉消暑、消肿解毒、解渴除烦。