清蒸竹笋

清蒸竹笋是一道由竹笋、鸡肉等材料做成的美食。

• 中文名 清蒸竹笋
• 主要食材 竹笋，鸡肉
• 配料 葱﹐蒜，鸡蛋
• 调料 生姜﹐盐﹐香油﹐酱油

　　清蒸竹笋

　　[原料/调料]

　　竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺来自﹐酱油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个

　　[制作流程]

　　(1)语酸源四在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅里倒足够的淘米水煮反道严争律周袁雨40~-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮﹐洗净并切半。

　　(2) 把鸡肉除去骨头切碎﹐把葱﹑蒜﹑生姜也捣好﹐并以香油﹑盐﹑胡椒360百科面调味。鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。

　　(车请并答着3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。

　　(4)把竹笋放在平锅里﹐右黄照有织护加2杯水并以清酱调味后熬。

　　(5)熬至竹笋中浸透调料为止﹐汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。