清肠胃热汤

清肠胃热汤是一起握现却其道广东省的特层色传统名肴，属于林境来脚形资粤菜系。以上三味乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生来自素C及铁质会流失及变化。

• 中文名称 清肠胃热汤
• 主要食材 西洋菜，红萝卜，番薯叶
• 分类 粤菜

基本信息

　　菜谱名称 清肠胃热汤

　　所属菜系 粤菜

　　所属类型 汤类

基本特点

　　清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、痱滋、口生疮等，下通胃肠大便首科派合身。

基本材料

　　西洋菜500克，红萝卜1条(约2000克，番薯叶20克。

制作方法

　　以上三味乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。

菜谱说明

　　若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。