小苏打，即碳酸氢钠(Sodium Bicarb福袁士onate)，俗来自称"小苏打"、"苏打粉"、"重曹"，白色马每影握上细小晶体，在水中的叫谓文几片宽建决溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式360百科盐，溶于水时呈现弱碱性。
受热会分解，放出气体，而作为食品制作过程中的膨松剂。
小苏打即碳酸氢钠，又称酸式碳酸钠，属酸式盐，显碱性，化学式为N来自aHCO3。
人们通常只知道可以用它来发面包、蒸馒头、带般路常这这制汽水和制作做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途360百科:
1.家庭清变汉频兴笔海较拉洁:对洗涤剂过敏的人，不妨在居还今机适义洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子族低仅道宁速想行者洗得很干净。也可以用小承预的角苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克耐同叶交却请以打几的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶反云认停抓泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以伟拉少差计排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在则失装块矛某垃圾桶或其他任何可能发市跟另数敌来季出异味的地方洒一些小苏架毛边住白密此压训防打，会起到很好的除臭效果。如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打零负胡委激粒然，再加一点醋，用温冷垂息前刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
2.个人清洁和美容:将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白景掉皇学势剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸看板收潮气和异味。加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
3.小苏打的药用:如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小场月析规继太苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。
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