树舌炖猪心

此菜月听错云载银装黑统肴以猪心配树舌为主律还察料。猪心性味甘咸而平，具有补阴血、益心气、安神志的作用。

• 中文名称 树舌炖猪心
• 分类 家常菜
• 主要食材 树舌
• 工艺 炒

制作原料

　　1. 主料:树舌50 来自克，猪心300 克，笋片15 克。

　　2. 调料:料酒、精盐、味360百科精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

制作方法

　　1. 将树舌用水泡发，去杂用清水多次洗净，用刀切成厚片。将何预航猪心洗净，用刀切成厚片。

　　流很章预翻缺断笑刚晶另2. 炒锅加猪油烧热，加葱、姜准并身煸炒成金黄色，加入猪心煸炒片刻，注入肉汤，加入树舌、料酒、精盐，用武火烧沸，改为文火炖，加入笋片，炖至猪心熟透，拣去葱、姜，用味精调味出锅即成。

食疗功效

　　树舌来自据方药书记载有补益、抗癌的作用。常可作为心气血两虚所致的惊悸、怔忡、不眠、心神不安以及癌症、体虚等症的辅助食疗菜肴。