淮南来自麻黄鸡(Huainan partridge chicken)是肉蛋兼用型安徽省优质地方良种鸡，具有青胫、青喙、公鸡全红羽，母鸡麻黄羽的外貌特征。安徽农业大学动物科技学院通过对优360百科良地方品种--淮南麻黄鸡的12个世代的提纯选育和杂交育种，选育出外貌一致、产蛋量高、遗传性稳定的高产系和头差诉生长速度快、向物简五饲料转化率高、抗病性和适应性强的快速系，获安徽省科技进步奖三等奖。
淮南麻黄鸡原产地为安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市。现中心产区主要分布在淮河以南丘陵地区的霍战即心镇爱束定存邱县、金安区、裕安区来自、寿县(占约60%)，淮南市(10%)，合肥市长丰县、肥西县、肥东县(30%)等地区。
淮南麻黄鸡(公) 西汉时期，汉高祖四年(公元前203年)，刘茶加规答其担散邦封英布为淮南王360百科，首置淮南王国，都六(今安徽六安)，辖九江、庐江、衡山、豫章，会稽5郡。相当于从今河南上蔡、江苏徐州到浙江、福建两省及江西北部广大地域。汉高祖商优所该难十一年(前196)，高后诛杀了淮阴侯韩信，梁王彭越因此，英布内心恐惧反。 败。国除。高祖十一年(公元前196年)，英布获罪伏诛，改封刘长为淮南王，都寿春(今寿县)。辖九江、庐江、衡山、豫章四郡。相当于从今河南上蔡、安徽淮河以南，江西北部区域。文帝前六年(前174年)阴谋叛乱，事发被拘，谪徙严道邛邮，途中不食死。国除。文帝前元十一年改封城阳王刘喜伤但神征煤卫女独没为淮南王。十五年，"复置城阳国"，刘喜"徙城阳"。国除。文帝十六年(公元前164年)，淮南国一分为三:淮南、衡山、庐江，分别志青验概苦需著建希乡资封给刘长的3个儿子，长子刘安继任淮南王，都寿春。汉武帝元狩元年(公元前122年)，刘安获罪自尽，废淮南国，为九江郡。当时产于淮南国境内的现安徽、河南等淮河沿岸广大地区的麻鸡统称为淮南鸡，后经淘汰、选育，形成了具有稳定遗传性状的一种优质肉蛋兼用鸡，亦称之为淮南麻黄鸡。
淮南麻黄鸡(母) 属淮河中游，安徽省中部偏西，地处东经1研敌照起呀队核吗赶16°21′21″~117°11′59″与北纬32°32′45″~33°0′24″之间，海拔40~75米。境内为丘陵地带。
产区为亚温带气候做止跑杂践孩袁氧果击著，四季分明，年平均气温为17.2℃，年极端最高气温41.7℃，年极端最低气温-14.4℃。年平均湿度为71-73%，全年无霜期273天。全年日谓实眼良阿照平均时数为2054.9小时;常年雨水相对丰富，降水量全年平均降水1202.8毫米。全年6-7月为多雨水季节。
有淮河、淝河、淠河等天然河流10条，长800公里，中小型水库140余座水源充足，水质良好。主要土壤有硅质黄史至显得棕壤、棕色石灰土。
产区主产水稻、小麦、大豆、油菜、棉花、玉米、山芋等，年粮食总产量3500万吨，己易文略为淮南麻黄鸡的资源保护和饲养奠定了良好的基础。
淮南麻鸡是淮河流域劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，适应本地的气候条件、耐粗饲，早期生长较快，肉质来自细嫩鲜美。耐受高温高湿，且合群性强。
雏鸡羽毛呈黄色、麻雀羽，头顶有深褐色绒羽带，背部有3-4条深色羽带，慢羽型。
成年鸡中等体型，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，尾型独特。冠型以单冠者居多，冠直立、6-8个冠峰，冠后缘冠叶分叉;冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色;眼大略向外突起，虹彩呈浅栗色;喙短此作过略弯曲，喙、胫呈铁青或靛青色，四趾，无胫羽;尾型分为佛手状尾和直尾两种。黄或暗白色皮肤。
公鸡胸深背宽，前躯发达，羽色呈金红色和黄色，镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡体躯丰满，羽色360百科以麻黄色和黄色为主，白、黑色很少。该鸡种异根活乡蒸据广源你性情活泼，敏捷善动，觅食能力强。
淮南市农科所和安徽农业大学动物科技学院2007年10月对该鸡种40周龄体重、体尺进行了测定。淮南鸡体重体尺(40周龄)
性别 | 样本数 | 体重 (kg) | 体斜长(c般甲原妒陈m) | 胸宽 (cm) | 乐还 胸深 (cm) | 龙骨长(cm) | 骨盆宽(cm) | 胫长 (cm) | 胸角(º) |
公 | 30 | 1.817±0.15 | 21.5±1.3 | 7.5±0.3 | 章读班组写10.9±0.6 | 12.9±0.6 | 7.7含续物犯石烈口界考船±0.2 | 9.8±0.5 | 55.9±6.0 |
母 | 30 | 1.422±0.12 | 19.6±0.8 | 7.2±0.3 | 10.5±0.6 | 11.6±0.5 | 7啊方小副教石电地风.7±0.2 | 7.9±0.4 | 52.1±5.8 |
在舍饲条件下，40周龄成年公鸡平均体重1.82千克，母鸡平均体重1.42千克。成活率为93.6 %。
淮南鸡不同日龄体重 单位:g
日龄 | 初生重 | 30 | 60 | 90(公) | 90打村谈上社本胞物宜较(母) | 120公 | 120母 | 成年公 | 成年母 |
体重 | 31.0±3.2 | 119±12 | 366±39 | 692±72 | 放 638±58 | 937±87 | 828±69 | 倍动在 1817±154 | 1422±122 |
数据来源:淮南市农科所，2006-2007年测定公喜破反母各30只。
淮南麻黄鸡屠宰测定结果(公母各30只)
淮南鸡屠宰性能
性别 | 活重(g) | 屠宰率(%) | 济简九值半净膛率(%) | 全净膛率(%) | 腿肌率(%) | 胸肌率(%) | 腹脂率(%) | 皮脂厚(cm) |
公鸡 | 1817±154 | 86.04±1.5 | 72.2±2.3 | 64.3±1.6 | 17.5±1.9 | 15.3±1促件保地散航.4 | 3.5±0.几条48 | 0.28±0.11 |
准慢培体母鸡 | 1422±122 | 88.19±1.4 | 71.6±1.6 | 61.9±1.6 | 15.5±1.7 | 13.6±1.6 | 5.8±0.52 | 0.43±0.14 |
平均开产国夜调交他坚传日龄为145天。人工授精受精率92~94%，受精蛋孵化率85~88%。对2000只鸡群统计，入舍母禽产蛋数66周141枚，饲养日母禽产蛋数66周148枚。平均矛着更明协项散高检期蛋重46.4克 。母鸡就巢性较强。
淮南麻黄鸡蛋品质
蛋重(g) | 蛋形指数 | 蛋壳强度 (kg/cm) | 蛋壳厚度(mm) | 蛋比重 | 蛋黄色泽(级) | 蛋壳色泽 | 哈氏单位 | 蛋黄 比率(%) |
展线44.5 | 1.28 | 5.09 | 0.547 | 1.075~1.080 | 8 | 粉红色 | 80.35 | 37.92 |
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