1、小茴香与红糖:二者同食,能治疗腰部扭伤。小茴香与红糖、白酒:三者同食,可治疗疝气痛。
2、小茴香所含有的挥发油极容易挥发,煎煮时间过长,挥发油大量损耗,其食用价值及药用疗效降低。
3、小茴香作为调馅作料食用,气味散失较少,若炒食,则其芳香味散失较多,故不宜炒后食用。
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