1、将山竹放在手心,两只手的手指相扣,用力挤压至出现裂缝,挑出果肉,沿着裂缝剥开,用牙签挑出白色的果肉即可。
2、山竹禁忌事项:
山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。
再者山竹含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
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