茶叶蛋是什么呢 茶叶蛋放冰箱里可以保存几天

1、可以保存3天左右。如果在此过程中重新加热，又可以放大概三天的时间，但若是没有特殊需要，建议尽快食用为宜。

2、保存技巧：室温下6小时后应煮沸一次，冰箱内应12小时重新煮沸一次。

3、茶叶蛋是中国着名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。