1、准备:虾仁250g,青椒1个,料酒适量,酱油适量,五香粉适量,食盐适量,食用油适量。
2、冷冻虾仁,自然解冻,用水泡洗2-3遍,沥干水分。
3、虾仁放在盆中,加料酒、酱油、五香粉腌制15分钟。
4、青椒去蒂洗净,切丝儿。
5、热锅冷油,由热下腌制好的虾仁、青椒翻炒;加少量酱油继续翻炒。
6、加适量水、少量食盐,加盖焖煮5分钟。停火,出锅,装盘。
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