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清炒芥菜怎么做 清炒芥菜的做法

1、食材:新鲜芥菜3棵、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、大蒜5瓣。

2、芥菜洗净,徒手撕成任意形状,不要太大块就好,喜欢精致点的可以用到切,会好看点。

3、大蒜拍扁,切成小块,因为我用的大蒜是自己家种的,比较小,拍了之后就是小小的块,所以就省去刀切了。

4、热锅放食用油,这里建议多放点油,炒出来会比较好看,也比较好吃,油温起来后放入大蒜爆香。

5、紧接着放入芥菜,调大火翻炒两分钟。

6、然后加入少量鸡精,食盐适量,继续翻炒两分钟出锅。

7、喜欢吃辣椒的可以在最后准备出锅放点小米椒,增色添味。

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