1、土豆洗干净,切片,酸菜泡一会儿水,葱切段,蒜切沫。
2、锅里放适量的油,下蒜沫爆香(喜欢吃辣的也可以放点辣椒下去)。
3、再下酸菜,加点糖,大火炒香。
4、放土豆片中火,加盐少量鸡精少量,翻炒入味(注意别糊锅)。
5、加水,大概半锅左右,盖上盖子大火炖个7分钟左右,最后加腌萝卜、盐,中火闷一两分钟即可。
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