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大闸蟹酱汁的调制方法 大闸蟹酱汁的调制

1、配料:蟹,生姜、蒜、醋、酱油、白糖、料酒。

2、大闸蟹放锅中蒸,肚脐向上,其实可以切片姜片放在它的肚脐上,蒸二十分钟左右。

3、生姜切粒,蒜切粒,酱油一勺,醋四勺,糖两勺,料酒一勺,调一起,然后蒸一下变成热。汁就调好了。

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