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怎么做鸡蛋炒虾仁 鸡蛋炒虾仁的做法

1、用料:鸡蛋1个、虾仁100克。

2、辅料:胡萝卜30克。

3、调料:色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒少许。

4、将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用

5、将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花

6、热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒入胡萝卜翻炒1分钟

7、加入虾仁翻炒几下,放几滴料酒去起腥气,然后倒入鸡蛋,撒入盐和葱花,再翻炒几下,即可出锅。

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