1、洋荷姜一般人群皆可食用,没有特别的禁忌。
2、洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值。可入菜,腌制风味独佳,也可新鲜小炒。一般人群都是可以食用洋荷姜的,但是需要注意的是,不宜吃太多,过量会对身体有一定的影响。
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