1、皮皮虾可以椒盐,可以蒸,清理就用用刷子刷干净。
2、做法:
(1)、第一种最简单的方法就是洗干净后加少量水、盐、花椒煮一下,煮熟后就可以吃了,最为传统的方法。
(2)、第二种就是炒着吃,葱姜蒜、大料炝锅后放入虾爬子,炒到变色后放入盐、酱油、料酒、糖、味精和少量的水,盖上锅盖后,等上3~5分钟后出锅。
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