1、红烧口蘑。将口蘑放入热水焯熟捞出,这样有效的去处口蘑本身的土腥味,然后锅中热油,放入口蘑翻炒,最后加入适量的蚝油和胡椒粒以及红烧汁,烧开之后撒入葱花点缀,即可装盘食用。
2、口蘑豆腐汤。将口蘑和豆腐切片备用,在沸水中焯熟捞出,鲜汤烧开后放入豆腐和口蘑,放入姜片烧十分钟,最后放入调味料,搅拌均匀后撒入葱花点缀,即可出锅。
3、胡萝卜西兰花炒口蘑。将胡萝卜,口蘑切片,西兰花掰成小朵备用,锅中热油,放入葱姜蒜末爆香,然后放入胡萝卜片,五分钟变软后,在相继倒入口蘑和西兰花翻炒。熟透之后,最后放入调味料搅拌均匀。一道色香味儿俱全的菜品就可以装盘食用了。