地瓜饼的制作方法是什么 地瓜饼的制作方法

1、用料：红薯2根、糯米粉200克、白糖20克、白芝麻适量。

2、红薯去皮切片，放入锅里蒸熟，加入白糖，用勺子压成泥状。

3、加入糯米粉，如果太干可以加点水，揉成光滑的面团。

4、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状，蘸上芝麻压实。

5、放入油锅炸至金黄，饼浮起后再炸一会儿就可以了，地瓜饼就做好了。