1、主料:豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。
2、辅料:鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。
3、做法:
(1)豆腐切条备用。
(2)倒入鸡精、盐、胡椒粉。
(3)倒入蒜末、生抽。
(4)抹匀腌制片刻。
(5)裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。
(6)油温七成热炸豆腐。
(7)小火炸至金黄捞出。
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