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炖牛肉的方法 牛肉的炖法

1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;炖牛肉的做法步骤:

2、葱切段、姜切片;

3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;

4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;

5、炖至汤汁剩下一点就可以了的。

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