做粉条教程和配方是什么 做粉条教程和配方

1、食材：马铃薯粉70g、白矾12g。

2、准备土豆粉面。

3、准备明矾。

4、准备两个大点的凉水盆。

5、70g粉面与50g凉水化开。

6、然后浇上800g的开水。

7、筷子搅匀。

8、加入1500g干土豆粉面。

9、用手将面和成团。

10、准备拧粉条的工具。

11、然后取一块面揉成长条。

12、放进工具里。

13、将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。

14、拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后。

15、捞在第一个凉水盆里。

16、然后从第一个盆里捞到第二个盆里。

17、在第二个盆里的粉盘成团。

18、将粉条像挠线一样挠在手上。

19、盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可。