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做炸鸡排的做法 炸鸡排怎么做不潮

1、食材:鸡胸脯500克、淀粉200克、胡椒粉10克、盐10克、牛奶10克、生抽10克。

2、首先将鸡胸脯切开,成一个大块形状。

3、准备腌制,加入10克盐、10克生抽、10克牛奶、10克胡椒粉,放冰箱2小时。

4、开始裹淀粉,把鸡排放到碗中,均匀裹上淀粉。

5、鸡排裹好淀粉后放一旁,反一下湿,避免淀粉下锅洒出来。

6、锅里放油,有气泡冒出时,将鸡排下锅,微微发黄时捞出。

7、然后开大火,复炸一分钟,就可以了!

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