当前位置:首页 > 经验

后丘肉是什么地方的肉 后丘肉是什么肉

1、后丘的标准写法是后鞧,是指后臀部的肉,后鞧瘦肉多,肌肉块大,易于切片、切丝、成型不碎,饭店大厨比较喜欢。

2、另外,猪的部位有:前腿部分:梅花肉、梅花排骨,腹部部分:大里肌、两层肉、两层油。后腿部分:后腿肉(瘦肉)、大板肉。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章