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油焖开背虾的做法步骤 焖开背大虾教程

1、主料:虾适量、盐适量、醋少许、生抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

2、大虾洗净,剪去虾脚虾须,将大虾开背,去除虾线。

3、烧热油,将大虾放入油锅过油。

4、将大虾煎到红色捞出备用。

5、用原来锅里的虾油,放葱姜炝锅。

6、放料酒,生抽,少许醋,白糖,盐炒香,放大虾焖制。

7、焖制到收浓汤汁,大虾入味即可关火。

8、油焖开背虾就完成了。

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