做泡菜肉末粉条的窍门 泡菜肉末粉条如何做

1、泡菜半碗、红薯粉一小捆、肉末2两、料酒、生抽适量。

2、制作步骤：红薯粉放在冷水里浸泡半小时。锅里放少许油，8成热时放入肉末，炒散，变色后倒入少许料酒调味。放入辣白菜翻炒出香味。放入泡好的红薯粉，加两汤勺热水，小火再煮3分钟左右，汤汁快收干时加一匙生抽调味，出锅。