1、毛豆洗净剪去一角。
2、毛豆、干红辣椒、卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水,盐适量,味精适量,煮十分钟。
3、煮好的毛豆捞出来。
4、锅烧热倒入少量植物油,大蒜籽 红油辣椒炒香,放毛豆,再放生抽、蒸鱼油调味继续翻炒两分钟。
5、倒入卤水,大火煮五分钟,小火收汁,起锅的时候加点陈醋 陈醋也可以不放,不要放多了。
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