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苦槠豆腐的烹饪方法 苦槠豆腐的做法和配方

1、食材主料:干苦槠豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、油适量。

2、苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用。

3、辣椒切一下。

4、泡椒切碎,葱白切末,姜也切末。

5、锅中倒少许油,放入泡椒碎和葱姜末,炒出香味。

6、下入苦槠豆腐,翻炒,大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块,并倒入生抽。

7、炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化,变得像肉啦。

8、加入辣椒和适量的盐;大火快炒,辣椒一熟就可以起锅了。

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