1、主料:白萝卜或胡萝卜250克。
2、辅料:牛奶100克。
3、调料:盐10克、植物油15克、味精3克、大葱5克、姜5克、鸭油5克、淀粉(玉米)15克。
4、将萝卜洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条。
5、萝卜条用水焯熟,沥水。
6、炒勺上火,放油烧热,葱姜末炝勺。
7、放高汤、精盐、味精,开锅后将葱姜末捞出。
8、放入萝卜上微火烧烂。
9、放牛奶、水淀粉勾芡,淋一下油出勺即可。
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