汤圆如何做有筋道 汤圆怎么做有筋道

1、原料：糯米面500g、馅料适量。

2、首先要选择优质的包汤圆专用糯米粉而且要新生产的，这样才能保证包出的汤圆有筋道。

3、根据口味选择喜欢的汤圆馅料，取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿，这样做吃起来才会有筋道 。

4、把汤圆面团做成小剂子捏扁，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。

5、接下来就是煮汤圆了，烧开一锅水，接着放入适量汤圆，注意一定要等水沸腾时候放，继续煮，直至所有汤圆在锅中全部漂浮起来。

6、盛出已经漂浮的汤圆，晾凉一会儿即可食用。